El huevo es uno de los alimentos más recomendados en temas de fertilidad, por lo que también tiene muchas propiedades beneficiosas para las embarazadas. El huevo contiene las mejores proteínas para fomentar la salud de los óvulos y el esperma. Si el huevo está indicado para concebir, también lo está durante el embarazo, pues esos beneficios que aporta son los nutrientes necesarios para alimentar una nueva vida.
El alto y equilibrado contenido en grasas que posee el huevo, posibilita la producción de estrógeno y progesterona, hormonas necesarias para la concepción, así como un grandísimo contenido de Vitamina B, que ayuda a la mujer a usar esas hormonas de la mejor manera posible. El huevo también tiene altos niveles de selenio y azufre que ayudan a la embarazada a eliminar metales tóxicos como el plomo y el mercurio. La vitamina A del huevo protege óvulos y esperma.
Los huevos contienen ácido fólico (folato), sustancias que trabajan en equipo para la prevención de la espína bífida y otras malformaciones en el tubo neural del feto.
Los deportistas tienen mayores requerimientos de energía y nutrientes por el desgaste que supone la realización de ejercicio. Además es importante combatir la oxidación generada por la propia actividad física. Una nutrición adecuada previene lesiones, permite una recuperación mayor tras el ejercicio y mejora la ejecución de los ejercicios.
Por todo ello, la dieta del deportista debe ser rica en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales, además de una hidratación acorde con la intensidad, el tipo y la duración de la actividad física. El huevo tiene muchos nutrientes beneficiosos para quienes hacen deporte.
El huevo aporta entre el 10 y el 20% de las ingestas diarias recomendadas de un gran número de vitaminas y minerales, incluyendo el hierro, siendo estos, además, muy fáciles de absorber. En contrapunto, un huevo aporta únicamente alrededor del 5% de las calorías diarias recomendadas, por lo que es lo que denominamos un alimento con alta densidad de nutrientes. Además, la proteína que aporta el huevo es una de las de más alta calidad, dado su perfil de aminoácidos esenciales y el perfil lipídico es probablemente el más equilibrado dentro de los alimentos de origen animal.
Es una opción nutritiva, fácil de masticar y digerir, y generalmente muy aceptada entre el publico infantil. Es sencillo de preparar en sus múltiples variedades, y puede incluirse en cualquiera de las comidas diarias, incluyendo el desayuno, como suele ser habitual en otros países. Combinado con lechuga y tomate puede convertirse en una fresca y completa ensalada, mientras que si le añadimos atún y un poquito de mayonesa puede ser un atractivo relleno para sándwich.
